En el mes de marzo se desarrolló el encuentro panadero en todas la UEB, por los resultados obtenidos fueron seleccionadas 4 UEB para el encuentro provincial las mismas fueron la UEB; Chamba, Primero de Enero, Florencia, y Ciego de Ávila.
El evento se realizó en cuatro panaderías del municipio Ciego de Ávila.
- Panadería: La Ideal
- Panadería: La Especial
- Panadería: La Fama
- Panadería: 4 de Abril
Se evaluaron los siguientes aspectos
- Orden e higiene
- Correcta limpieza de equipo y utensilios antes y después del trabajo
- Aspecto personal adecuado
- Limpieza y desenvolvimiento en el trabajo
- Correcta aplicación de la fórmula
- Masa Neta (pesaje)
El evento se desarrolló bajo la premisa de una competición justa, donde un panel de jueces, calificados, evaluó la conformidad del producto final y la creatividad en el método libre. Al culminar la competencia se realiza una exposición con las muestras seleccionadas, siendo el ganador del campeonato la Unidad Empresarial de Base de Ciego de Ávila.